Ispanak özellikleri

Ispanak, demirin katkısı ile iyi bilinir, ancak besin ve özellikleri için onları Seo uzmanı almayı düşündüğü kadar yüksek olmamasına rağmen.

Ispanak özellikleri

1 Ispanak yetiştiriciliği

2 Beslenme bilgisi (her 100 gram ıspanak)

3 Özellikleri

4 Önlemler

5 Enerjik olarak

6 Ispanaklı Reçete: Ispanak, çam fıstığı ve kuru üzüm ile sotelenmiş

Ispanak (Spinacia oleracea) yapraklarının tüketimi için yetiştirilen yıllık bir bitkidir. Tarımı ilk haberleri, Çin ve Nepal'e yayıldığı antik İran'da bulunuyor. 11. yüzyıla kadar İspanya'ya gelmediler. Tipografik bir başarısızlıkla uzun yıllar büyük bir demir kaynağı olarak tanındı. Hepimiz, özellikle ıspanak teneke kutularının tüketimi ile bilinen ve doğaüstü güç veren Popeye karikatürünü hatırlarız.

Bugün demir bakımından zengin olmadıkları ve ayrıca oksalik asit içerdikleri, emilimini azalttığı bilinmektedir. Ispanak, provitamin A, folat, kalsiyum, potasyum, C vitamini ve fosfor açısından zengindir. Yoğun yeşil rengi, klorofilin büyük bir katkısını sağlar. Kalp aktivitesini koruyan, serbest radikalleri nötralize eden ve antiinflamatuar özelliklere sahip bir düzine antioksidan flavonoid bileşiği içerir.

Ispanak yetiştiriciliği

Dikenler ekimi doğrudan ağustos ve şubat ayları arasında gerçekleşmektedir. Onun döngüsü 2-3 ay sürer ve sık ve düzenli sulama gerektirir. Yüksek sıcaklıklar ıspanakın arkadaşları değildir, bu nedenle en sıcak zamanlarında ekimden daima kaçınacağız ya da yoğun sıcaklığa karşı dirençli bazı çeşitler seçeceğiz.

Beslenme bilgisi (100 gram ıspanak başına)

Seo hizmeti Su: 90'7 g.

Enerji: 22 kcal.

Protein: 2.71 g.

Yağ: 0.8 g.

Elyaf: 2,9 g.

A vitamini: 542 mcg.

Folat: 143 mcg.

C Vitamini: 26,28 mg.

E Vitamini: 1.72 mg.

Fosfor: 43 mg.

Potasyum: 56 mg.

Magnezyum: 53.58 mg.

Kalsiyum: 147 mg.

Selenyum: 0.3 mcg.

Sodyum: 56 mg.

Demir: 2.27 mg.

özellikleri

Kaempferol (antioksidan) sayesinde yumurtalık ve prostat kanserine karşı koruma.

Anti-inflamatuar özelliklere, özellikle neoksantin ve violaxantine sahip iki antioksidan içerir.

Yaşlılarda ve osteoporoz riski olan kadınlarda şiddetle tavsiye edilen K vitamini içeriği sayesinde kemik gelişimi.

Beta karoten ve C vitamini katkısı ile "kötü" LDL'yi azaltarak kolesterol profilini geliştirir.

önlemler

Demir ve kalsiyum gibi minerallerin emilimini engelleyen oksalik asit içerir. Bu minerallerin eksikliği olan kişilere özel dikkat gösterilmelidir. İçeriğini azaltmak için öneriler: kaynar suda tuzla haşlamak ve bu suyu atmaktır. Eğer çiğ olarak yenilirlerse, örneğin bir limon veya elma sirkesi karışımı ekleyerek pansumana biraz C vitamini ekleyin.

enerjik

Geleneksel Çin Tıbbına göre, ıspanak, hafif acı ve tatlı lezzetiyle karakterizedir. Taze bir doğaya sahiptirler ve mide, akciğerler ve bağırsaklarda hareket ederler. Alkol tüketiminin toksinlerini nötralize eder, kanamaları durdurur ve klorofildeki katkılarıyla kanı güçlendirirler. Göğsü tıkarlar, ısıyı yeniler, görüşü aydınlatır ve iç rüzgarı sakinleştirirler. Gut olan veya oksalat hesaplamaları yapma eğilimi olan kişilerde tüketimden kaçının.

Ispanaklı Reçete: Ispanak, çam fıstığı ve kuru üzüm ile sotelenmiş

Malzemeler: 1 demet ıspanak, 4-6 genç sarımsak, 3 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 C çam fıstığı, tuz, zeytinyağı 1. soğuk basınç.

Zeytinyağlı bir tavada çam fıstığı ve genç sarımsak ekleyin. Hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ispanak ekleyin, yıkanır ve ince doğranmış ve bir tutam tuz. Sürekli karıştırmaya devam edin ve yaklaşık 3 dakika sonra kuru üzümleri ekleyin. 2 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Kaynaklar:

Sağlıklı Yemek Kitabı Editoryal DK.

Patricia Guerín Geleneksel Çin Tıbbında beş elemente göre enerjik Dietoterapia kitap.

Kurumsal Seo Mariano Bueno'in ekolojik bahçesinin pratik el kitabı.